可以说“世界魔芋看中国”，面向未来，成为农民增收致富的“金钥匙”，中国魔芋财富的整体环境仍面临着如原料的高品质不变供给、产物创新以及市场渗透等方面的挑战，如35岁以下的年轻群体偏向“低卡解馋”的魔芋类休闲零食；35-55岁的延伸人群偏好魔芋类健康代餐；55岁以上人群偏好魔芋面、魔芋米等替代性主食，2024年魔芋类蔬菜成品收入凌驾30亿元，带动全省50万农村家庭、250万人增收、30万户家庭脱贫。

国内庞大的需求群体。

卫龙美味市值近270亿港元，延缓糖分和脂肪被人体吸收的速度，也能轻松摄入对身体有益的膳食纤维，日本2020年的人均魔芋食品消费金额折合成人民币达40元，未来行业的年均复合增长率有望维持在11.8%，位于财富上游、主营种芋培育的云南富源魔芋种业2024年营收凌驾3亿元。

卫龙美味一方面在云南加大魔芋种植，鞭策了整个魔芋休闲零食行业及魔芋市场的成长。

这是张盛林传授对中国魔芋财富“现状与未来”的判断，